Маленький гриб с черной ножкой

Жирный живот не от еды!Он сгорит за 3 дня, натощак пей крепкий советский..
Если у Вас на теле есть папилломы - это признак наличия паразитов!
Убиваем даже самый застарелый грибок с помощью обычного... 
Косточка? Домашний способ навсегда избавиться от проблемы без операции!  
Рецепт молодости от Ротару! Она призналась что делала по утрам...  

Содержание:

Черная ножка: как бороться. Как бороться с черной ножкой на рассаде

Одним из наиболее часто встречающихся заболеваний у растений считается черная ножка. Как бороться с ней и что делать, чтобы не допустить поражения рассады (а именно она подвержена заражению в первую очередь)?

Описание заболевания

Черная ножка считается опасным заболеванием, поражающим овощные культуры, такие как помидоры, огурцы, картофель, капуста и многие другие. Вызывается паразитическими грибками, способными сохраняться в почве на протяжении нескольких лет. В основном встречается болезнь черная ножка у рассады, выращиваемой в теплицах и парниках. При поражении этим заболеванием у растения наблюдается потемнение корневой части стебелька, которое впоследствии приводит к утончению, образуя перетяжку, загниванию и затем гибели. Зараженные стебли могут и выжить, но будут сильно отставать в росте, болеть и хорошего урожая дать уже не смогут.

Причины болезни

Возбудителем заболевания черная ножка являются бактерии и грибы, находящиеся в почве, которые до поры до времени не проявляют себя, пока не появятся факторы, провоцирующие их активность. Это могут быть повышенная влажность грунта, недостаток освещения, чересчур загущенные посадки, слабая вентиляция, избыточное внесение удобрений или резкие перепады температуры. При таких условиях, быстро накапливаясь в почве, возбудители болезни охватывают сначала небольшие участки, а затем вся рассада поражается заболеванием черная ножка. Как бороться с ним при появлении первых признаков, необходимо узнать заранее, чтобы вовремя приостановить и не допустить распространения болезни.

А еще лучше позаботиться о мерах профилактики, которые помогут избежать подобных неприятностей.

Профилактика

Самый эффективный метод в борьбе с этим заболеванием — обработка грунта перед посадкой растений. Почвенную смесь, находящуюся в ящиках для посадки, хорошенько поливают кипятком с растворенными в нем крупинками марганцовки. Раствор должен быть сильной концентрации, темно-розового цвета. Через 3 дня земля обрабатывается содовым раствором (на ведро воды 5 ложек соды). Семена высеваются в слегка посохшую почву, т. к. при ее переувлажнении существенно возрастает риск заболевания черной ножкой.

После посева семян ящик необходимо прикрыть стеклом или пленкой и поставить в помещение, где поддерживается температура 18-20⁰С. После того как появятся всходы, молодые саженцы следует проредить там, где посадки слишком густые. Полив осуществлять умеренный, не допускают избытка влаги в почве.

На ранних этапах развития рассады очень эффективным методом является обсыпка ее древесной золой.

Как избавиться от черной ножки

Если заражения избежать не удалось, и, несмотря на профилактические мероприятия, все-таки обнаружилась черная ножка у рассады, что делать? В первую очередь необходимо аккуратно удалить поврежденное растение вместе с частью прилегающей земли, чтобы не допустить распространения заразы на находящиеся рядом саженцы. После этого полить оставшуюся рассаду раствором золы (2 стакана на 1 литр кипятка, настаивать 6 часов и развести на ведро воды). Многие огородники рекомендуют проводить подкормку смесью навозной жижи, куриного помета и коровяка. Это поможет повысить сопротивляемость растений.

Есть много примеров поражения рассады заболеванием черная ножка. Как бороться с ним? Осуществлять полив специальными растворами. Для этого используют 1% бордосскую жидкость, медный купорос (5 граммов на ведро воды) или раствор перманганата калия. Полив производится из расчета 1 литр на 1 квадратный метр.

С целью подсушивания почвы можно подсыпать смесь песка и золы. Это способствует также образованию новых корешков выше пораженного участка.

Защита от черной ножки методом окучивания

Есть еще один очень эффективный способ того, как бороться с черной ножкой на рассаде. Он заключается в самом обычном окучивании. Как только появляются первые всходы, полив на 2-3 дня следует прекратить. После того как почва слегка подсохнет, нужно аккуратно окучить проклюнувшиеся ростки и только тогда полить. Для исключения условий проявления активности болезнетворных грибков воду нужно лить в бороздки между растениями таким образом, чтобы стебельки оставались сухими. Такой уход необходимо осуществлять в течение всего начального периода выращивания рассады. При прореживании ее не стоит выдергивать лишние растения, лучше всего срезать их ножницами, тогда корневая система меньше травмируется.

Такой метод наряду с хорошо подготовленным и сбалансированным грунтом дает очень высокий процент выращивания здоровой рассады.

Средства для защиты

Бороться с черной ножкой помогают всевозможные средства защиты, которые применяют огородники. Это различные препараты, приобретаемые в специализированных магазинах. Например, «Фитоспорин». Он выпускается в различной форме: паста, порошок, жидкость. Этим составом рекомендуется обрабатывать семена перед посевом и опрыскивать заболевшую рассаду. Способный уничтожать разные виды грибков «Фитоспорин» эффективен и для профилактики других болезней: фитофтороза, корневой гнили, мучнистой росы, пероноспороза. Кроме того, применяют биологические препараты «Бактофит», «Фитолавин-300», «Плариз».

«Фундазол» известен своей эффективностью против черной ножки. Однако входящие в его состав ядовитые вещества могут принести вред не только растениям, но и людям. Поэтому не рекомендуется применять его в доме, особенно если есть маленькие дети и домашние животные.

Немало известно абсолютно безопасных для здоровья средств, помогающих справиться с заболеванием черная ножка. Как бороться с ним, используя древесную золу, уже описывалось выше. Еще используют для этого яичную скорлупу. Ее просушивают, тщательно измельчают в ступе и полученным порошком посыпают зараженные участки. Пищевой содой, разведенной из расчета 1 чайная ложка на полстакана воды, поливают рассаду, пораженную черной ножкой.

Соблюдая все агротехнические правила, можно вырастить здоровую рассаду, не используя химикатов, и получить хороший урожай.

Каковы причины заболевания черной ножкой у рассады

Черная ножка – грибковое заболевание, поражающее рассаду овощных и цветочных культур. У корневой шейки появляется черная перетяжка – отсюда и произошло название. Для предупреждения этого заболевания следует соблюдать агротехнику выращивания рассады.

Чем вызвано заболевание «черная ножка»

Профилактика и лечение

Черная Ножка У Рассады – Самый Главный Бич

Заболевание черная ножка является самым главным бичом рассады. Очень редко бывает, чтобы выращиваемая дома рассада не страдала от вредителей и от заболеваний. Обычно все эти проблемы мы приносим сами вместе с почвой или провоцируем их, используя ящики, в которых всю зиму хранились овощи, а потом нам бывает лень все пропарить и продезинфицировать. Поэтому и появляется черная ножка у рассады, которую мы выращиваем в этих ящиках.

Заболеванию прежде всего способствуют холодная почва и переполив. Чтобы не допустить охлаждения почвы во время выращивания рассады нужно положить утеплитель на подоконники. Также старайтесь соблюдать размер стаканчика, если сеянец маленький, то в больших стаканчиках земля закисает. Если появилась болезнь рассады черная ножка, то в первую очередь надо сократить полив практически до того, чтобы почва пересохла. Как правило, тогда рассада перестает падать. К стеблям можно подсыпать прокаленный песок, так как образование черной ножки происходит именно на границе соприкосновения почвы с воздухом, а слой прокаленного песка всегда будет сухим. После подсушивания саженцев, чтобы прошла черная ножка у рассады томатов, рекомендуется полив специальными препаратами или раствором обычной марганцовки.

В качестве профилактики этого заболевания наиболее часто применяют молочную сыворотку, трихопол (одна таблетка на литр воды) и фундазол, препараты меди, отвары трав. Если на листьях рассады томатов появились сине-красные цвета, то это сигнализирует о том, что корням холодно и вследствие этого питание фосфором для растения становится недостаточным. При недостатке азотного питания листья становятся бледными, а при калийном голодании на листьях появляется сухая кайма.

Из вредителей наиболее часто досаждает растениям ростковая муха, которая также встречается и на комнатных цветах. Она тоже бывает причиной того, что появляется черная ножка у рассады. Обычно мы сами часто приносим ее в дом вместе с перегноем. Также размножению мух способствует переполив. В особо тяжких случаях целые полчища мушек рассаживаются по потолку квартиры. А в это время личинки, представляющие собой их многочисленное потомство, питаются корнями пораженных растений. Мушек с потолка можно просто собрать пылесосом, а вот с личинками намного сложнее. Они обитают в верхнем слое почвы на глубине пять миллиметров, этот слой после удаления из горшков нужно заменить свежей почвой. Но такое легко сделать в горшках с комнатными цветами, а дело с рассадой будет сложнее.

Чтобы избавиться от личинок и прошла черная ножка у рассады, помогает подсушивание поверхностного слоя почвы. Запах закисших ягод и овощей привлекает взрослых мушек, поэтому для них можно устроить соответствующую ловушку. Если все-таки все применяемые меры не помогают, то, как крайняя мера применяется полив почвы специальными химическими препаратами. Второй наиболее распространенный вредитель рассады — это тля, которая наиболее часто появляется на перцах. С целью защиты от нее необходимо всегда наблюдать у рассады ее нижние листочки. Тлю следует победить еще до высадки рассады на постоянное место. Если вы занесете ее в почву при пикировке рассады в теплицу или в открытый грунт, то борьба уже будет неравной.

Все заболевания сеянцев и рассады томатов, баклажанов и перцев, особенно когда появляется черная ножка у рассады, гораздо легче предупредить, чем вылечить. Поэтому несложные профилактические методы, выполнять которые совсем просто, помогут защите рассады от этого распространенного заболевания. Внимательно и регулярно осматривайте растения, чтобы не пропустить начинающуюся болезнь и вовремя оказать первую помощь растениям.

Болезни капусты и защита капусты от болезней

Случайный анекдот

  • Анекдот о народной медицине. Один очень мудрый человек никогда не доверял врачам и всегда избавлялся от болезней сам, при помощи книги старинных народных рецептов. Он прожил сто лет и умер только из-за опечатки в этой книге.

Наиболее распространенные болезни капусты – это кила, черная ножка, слизистый бактериоз, ложная мучнистая роса и гнили (серая и белая). Описание этих болезней и способы защиты капусты от них приводятся ниже.

Болезни капусты, кила

Кила капусты – это очень распространенное грибное заболевание. Оптимальными условиями для развития возбудителя килы почвенного гриба является кислая среда. Заражение капусты килой от одного растения к другому передается зооспорами.

Проявления килы капусты

При заболевании килой на корнях растения образуются разнокалиберные наросты, при этом уменьшается количество корневых волосков, и капуста не может получать из почвы воду и питательные вещества в достаточном количестве. При таком дефиците питания наземная часть капусты развивается слабо и кочаны не формируются. Со временем наросты на корнях больной капусты загнивают и разрушаются, а при разрушении из них выделяется множество спор грибов-паразитов, сохраняющихся в почве до 6 лет.

Защита от болезни кила капусты

Меры борьбы с килой капусты практикуются следующие:• Кислые почвы известкуют;• Применяют севооборот, причем посадку капусты на прежнем месте производят не раньше, чем через три года, а то и через 5 лет;• Выбраковывают рассаду с больными корнями;• Уничтожают сорняки, в особенности крестоцветные;• Осенью растительные остатки сжигают, почву глубоко вспаивают и обеззараживают раствором медного купороса;• Перед посадкой капусты в каждую лунку добавляют по одной столовой ложке органического удобрения «раскислитель»;• Почву под выращивание рассады не берут с грядок;• Корни заболевшей килой капусты чаще подкармливают фосфорно-калийными удобрениями;• При посадке рассаду капусты окунают в раствор препарата «хом». Для приготовления раствора 40 грамм препарата необходимо растворить в 10 литрах воды;• Иногда при высадке рассады капусту поливают раствором коллоидной серы (40 грамм серы на 10 литров воды).

Болезнь капусты черная ножка

Черная ножка капусты – это тоже грибковое заболевание, которым поражается рассада разных её видов. Условия, которые способствуют развитию гриба – это кислая, обильно поливаемая почва и густой посев.

Жирный живот не от еды!Он сгорит за 3 дня, натощак пей крепкий советский..
Если у Вас на теле есть папилломы - это признак наличия паразитов!
Убиваем даже самый застарелый грибок с помощью обычного... 
Косточка? Домашний способ навсегда избавиться от проблемы без операции!  
Рецепт молодости от Ротару! Она призналась что делала по утрам...  

Проявления черной ножки капусты

При заболевании черной ножкой корневая шейка растения темнеет и чернеет, становится тонкой, зачастую искривляется и гниет. Заболевшая рассада полегает на землю и засыхает. Заражение рассады черной ножкой происходит зооспорами, которые попадают внутрь растения через устьице в его корневой шейке.

Защита капусты от болезни черная ножка

Меры борьбы с черной ножкой применяют следующие:• Семена протравливают;• Рассаду регулярно проветривают и поливают умеренно;• Почву под рассаду для дезинфекции прогревают в разогретом до 110̊С духовом шкафу в течение получаса и опрыскивают раствором коллоидной серы. Для его приготовления 20 грамм препарата разводят в 10 литрах воды;• Для того чтобы у рассады образовались дополнительные корни её рекомендуется поливать водным раствором препарата «энерген» (1 миллилитр препарата добавляют в 1 литр воды).• Если болезнь капусты черная ножка развивается, то рассаду поливают раствором марганцовокислого калия (полграмма препарата на литр воды);• Перед высадкой в поле больную рассаду выбраковывают.

Как бороться с черной ножкой у рассады капусты?

Рассада может погибнуть от черной ножки из-за того, что вы посадили семена в кислую или зараженную почву, от излишней влажности. Чтобы этого не произошло, лучше семена капусты посеять сразу в грунт под укрывной материал или в теплицу. В почву надо добавить золу, растения не заливать.

Черная ножка — грибковое заболевание рассады. Причины способствующие развитию заболевания — повышенная влажность и кислотность почвы, образование почвенной корки, плохая вентиляция всходов, полив растений холодной водой. Все это снижает сопротивляемость молодых растений грибковым болезням. Если вы будете избегать таких ситуаций, добавите в почву для выращивания рассады древесную золу (100 г \ кв. м), а также за 1 -2 суток до посева обеззаразите почву темным раствором марганцевки или препаратом Гамаир, черная ножка вашим растениям не грозит.

Милашка-букашка

Это заболевание поражает не только рассаду капусты, но и помидор. Чёрная ножка хорошо развивается в сырой, кислой почве. Эта болезнь истончает ножку растения, оно засыхает и погибает. Что бы вырастить здоровую рассаду нужно при посадке обеззаразить почву раствором марганца. Почва должна быть лёгкой и рыхлой, хорошо пропускать воздух.

Возбудителями черной ножки являются некоторые почвенные грибы, а значит заражение происходит через почву. Поэтому нужно:

-Не допускать переохлаждения рассады

При заражении черной ножкой рассаду нужно срочно удалить, чтобы защитить соседние растения.

Виды коричневых грибов

Коричневый гриб встречается в лесах достаточно часто и отличается вкусной и ароматной мякотью, поэтому высоко ценится у грибников. Однако нужно уметь правильно отличить съедобный гриб от несъедобного. Достаточно популярным видом коричневого гриба считается польский гриб из семейства моховик.

Коричневый гриб встречается в лесах достаточно часто

Этот гриб в основном произрастает рядом с такими деревьями:

Диаметр шляпки составляет от 4 и до 12 см. Изначально она имеет выпуклую форму, а со временем может становиться плоской. Кожица не снимается, и на ощупь она сухая и гладкая, а при влажной погоде становится немного скользкой.

Мякоть этого гриба мясистая и плотная, при срезе в шляпке она немного синеет, а затем снова становится светлой, а на ножке синеет, а через время буреет. Аромат ярко выраженный, грибной, а вкус отличается своей мягкостью.

Ножка в высоту составляет от 4 до 12 см, а по толщине 1-4 см, имеет цилиндрическую форму и может быть несколько суженой или, наоборот, раздутой. Этот гриб широко используется для приготовления различных блюд, а также отлично подходит для сушки и маринования.

Галерея: коричневые грибы (25 фото)

Гриб дубовик (видео)

Популярные коричневые грибы

Бывают самые различные коричневые грибы, которые вполне возможно собирать как в лесу, так и вырастить самостоятельно. Собирая грибы, обязательно нужно обращать снимание на оттенок шляпки, мякиш, кольца и пластинки, расположенные на ножке. Все грибы подразделяются на следующие виды:

  • Съедобные;
  • Условно-съедобные;
  • Несъедобные.

Описание съедобных видов грибов, а также полная характеристика каждого вида помогут подобрать наиболее подходящий гриб, который отличается превосходными вкусовыми качествами и неповторимым грибным ароматом.

Отличными вкусовыми качествами характеризуются грибы, собранные в лесу. Из самостоятельно выращенных грибов нужно выделить шампиньоны с коричневой шляпкой, так как они имеют более насыщенный грибной аромат и неповторимый вкус.

Наиболее популярные коричневые грибы, пользующиеся большим спросом:

  • Белый гриб;
  • Подосиновик;
  • Груздь;
  • Маслята;
  • Опята;
  • Трюфели.

Белый гриб встречается не так часто, обладает удивительными целебными качествами. Он имеет большую выпуклую шляпку светло-коричневого оттенка, ножка у него белая. Растет преимущественно летом, именно поэтому собирать урожай можно в самый разгар сезона. Произрастает преимущественно поодиночке, на чистых полянках, песке.

В зависимости от местности, где он произрастает, белый гриб может различаться формой шляпки, ножки, формой грибницы. Белый гриб характеризуется тем, что оттенок его мякоти совершенно не изменяется. Шляпка имеет шаровидную форму, а со временем становится плоской.

Подосиновик относится к трубчатому типу, и по уровню своей ценности он занимает следующее место, сразу после опят. Шляпка подосиновика достаточно насыщенного буро-коричневого цвета, мясистая и крупная. Ножка белая, достаточно крупная, расширяющаяся к основанию. Найти подосиновики можно под лиственными деревьями.

Груздь известен давно и считается одним из наиболее больших в диаметре среди соперников. Встретить его можно только в хвойных лесах, преимущественно на песчаной местности, так как он имеет свойство сохранять влагу. Шляпка крупная, в диаметре может достигать 20 см. Это очень вкусное растение с плотной толстой ножкой, достигающей ширины шляпки. Имеет превосходные вкусовые качества в жареном и маринованном виде. Достаточно часто его используют для приготовления различных соусов.

Маслята часто встречаются в хвойных лесах. Они имеют очень интересный вид и вкус, а также подходят для употребления даже в сыром виде. На фото можно увидеть эти необычные растения. Шляпка трубчатого типа несколько выпуклая, на поверхности как будто покрыта незначительным слоем слизи. Из-за этого она имеет очень красивый и привлекательный блеск. Ножка молодого растения тонкая и ровная, но со временем под тяжестью шляпки она изгибается.

Маслята характеризуются превосходными вкусовыми качествами, особенно хорошо подходят для употребления в жареном виде. Мякоть плотная, сухая, имеет отличные вкусовые качества и хороший грибной аромат.

Опята имеют наибольшую ценность среди всех остальных видов. Шляпка опят имеет светло-коричневый цвет и превосходные вкусовые качества. Сначала она немного закругленная, а со временем становится плоской.

Трюфели считаются самым настоящим деликатесом. Это интересный и своеобразный тип, имеющий темно-коричневый цвет. Трюфели произрастают под землей и несколько похожи на дождевики, однако имеют характерные впадины по всей поверхности. Растут преимущественно у корней деревьев, в основном около дубов или сосен, но лес должен быть достаточно старым.

Кроме того, есть много других представителей с коричневой шляпкой, отличающихся превосходными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью.

Коллибия масляная

Довольно интересной по своему внешнему виду и вкусовым качествам считается коллибия масляная. Другие названия:

  • Коллибия маслянистая;
  • Родоколлибия масляная;
  • Денежка масляная.

Шляпка молодого растения выпуклая, светло-коричневого оттенка, однако со временем она становится широкой, с немного вдавленной серединкой. При повышенном уровне влажности шляпка имеет темно-коричневый оттенок с красноватым отливом, а затем становится светло-коричневой.

Довольно интересной по своему внешнему виду и вкусовым качествам считается коллибия масляная

Мякоть имеет практически молочный цвет. Это растение характеризуется довольно длинной и тонкой ножкой. У основания она немного утолщенная, беловатого оттенка в самом низу. Сама ножка имеет светло-коричневый цвет, она достаточно плотная и полностью пустая внутри. Имеет хорошие вкусовые показатели, в пищу употребляется преимущественно в отварном и жареном виде, подходит для приготовления различных соусов.

В отличие от других похожих типов имеет маслянистую шляпку и хорошие вкусовые качества.

Коллибия масляная (видео)

Подмолочник обыкновенный

Подмолочник встречается достаточно часто и считается довольно неплохим съедобным растением. Другие названия:

Шляпка его довольно плотная и мясистая, светло-коричневого оттенка, в диаметре может достигать 10 см, форма его плоская, по краям немного выпуклая, а в середине имеет небольшую выемку. Оттенок шляпки может быть самым различным: от светло-желтого и до темно-коричневого. Мякоть светлая, но при разрезе очень быстро темнеет. На срезе образуется довольно много светлого сока.

Подмолочник встречается достаточно часто

Вкус довольно приятный и слегка сладковатый. Ножка имеет цвет, схожий со шляпкой. Имеет неплохие вкусовые качества и отлично подходит для приготовления различных блюд, достаточно вкусный в жареном виде. Хорошо подходят для приготовления различных соусов, для засолки и маринования. Перед приготовлением продукты желательно предварительно отварить для устранения неприятного запаха.

Произрастает преимущественно под дубами. Широко распространен, но встречается достаточно редко. Растет преимущественно поодиночке, но иногда может произрастать и группами.

Пецица темно-каштановая

Пецица темно-каштановая произрастает в хвойных и смешанных лесах. Имеет и другие названия, в частности, такие:

  • Пецица коричневая;
  • Пецица каштановая;
  • Пецица коричнево-каштановая.

Плодовое тело оставляет в диаметре 1-5 см, изначально оно почти шаровидное, а затем становится овальным и несколько сплющенным. Внутренняя часть матовая, темно-коричневого цвета, иногда с оранжевым отливом. Мякоть достаточно тонкая, ломкая, без характерного запаха.

Пецица темно-каштановая произрастает в хвойных и смешанных лесах

Перепутать вполне возможно с другими пецициями. Применяется преимущественно в свежем виде и сушеном. Для приготовления нужно отварить в течение нескольких минут.

Коричневый дубовик

Дубовик характеризуется темно-коричневой шляпкой крупного диаметра, оттенок которой изменяется в процессе ее роста. Ножка имеет плотную структуру белого или немного желтоватого цвета. Дубовик растет обычно в лесах смешанного типа на почве, насыщенной известью.

Достаточно часто встречается дубовик крапчатый. Произрастает он в той же местности, что и обыкновенный дубовик. Отличается более темной шляпкой и бледно-желтой ножкой с характерными красноватыми полосочками. Характеризуется довольно неплохим вкусом и употребляется в свежем или соленом виде. Своими вкусовыми качествами он нисколько не уступает белому и, в отличие от последнего, почти никогда не бывает пораженный червями. Мякоть плотная, немного желтоватого цвета, а при разрезе все его части окрашиваются в насыщенный синий цвет. Синеватый оттенок при приготовлении пропадает, и мякоть снова приобретает белоснежный цвет.

Дубовик обыкновенный имеет шляпку диаметром 20 см буро-коричневого оттенка. Верхушка на ощупь немного бархатистая, а мякоть — плотная, светло-желтого оттенка, а к основанию ножки она становится немного красноватой.

При срезе мякоть начинает сразу же синеть. Дубовик отличается очень приятным вкусом и характерным грибным ароматом. Ножка его может достигать в длину 15 см и имеет светло-желтый оттенок. Встречается преимущественно в лесах смешанного типа.

Дубовик можно мариновать и солить, однако, чтобы он имел превосходные вкусовые качества, должен пройти предварительную кулинарную обработку. Вполне возможно употреблять в различном виде. При правильной кулинарной обработке становится очень вкусным.

Болезнь черная ножка. Борьба с черной ножкой

Черная ножка – бактериальное или грибковое заболевание, поражающее молодые растения и всходы многих видов культур. Болезнь характеризуется общим угнетением растений. Листья их желтеют, становятся более жесткими и скручиваются, кроме того, заболевшие экземпляры явно отстают в развитии. Очень часто они становятся одностебельными. Бывает, что ростки гибнут еще до всходов. У сеянцев может наблюдаться побурение нижней части стеблей. Впоследствии стебли в этих местах загнивают, вызывая гибель растений.

Чаще всего болезнь возникает из-за наличия в почве микроорганизмов, питающихся растительными остатками. Само по себе это не является патологией. Нормальная, «живая», почва должна содержать в себе такие бактерии. Другое дело, когда они начинают перерабатывать не только мертвые остатки, но и не оказывающие сопротивления, ослабленные растения. При черной ножке обычно поражается основание стебля, из-за чего это заболевание и получило такое название.

Борьба с черной ножкой

Меры, помогающие избежать заболевания растений черной ножкой:

— правильная предпосевная подготовка семян: протравливание в марганцовке, закаливание, замачивание с использованием специально предназначенных для этого препаратов;

— своевременное прореживание всходов и выбраковка больных растений;

— соблюдение оптимального температурного режима при выращивании рассады;

— полив рассады специально подогретой водой с температурой 22 – 24 °C;

— добавка перед посадкой препарата «Барьер» — одна столовая ложка прямо в лунку, смешивая с почвой;

— известкование грунта в теплицах, добавление в него толченого древесного угля;

— умеренный полив всходов и рассады в теплицах – лучше реже, но достаточно много;

— опрыскивание рассады препаратами, повышающими сопротивляемость растений различным болезням, такими как Фитоспорин, Бактофит, Эпин-экстра и др.;

— использование свежего грунта для теплиц, который зимой можно просто проморозить, а непосредственно перед посевом прогреть в духовке при температуре не менее 50 °C;

— обработка тепличного грунта коллоидной серой, в концентрации 4 грамма на литр воды, или однопроцентной бордоской смесью; после такой процедуры грядки в теплице желательно посыпать чистым речным песком – достаточно слоя в один сантиметр.

Список лесных съедобных грибов с фото, названиями и описанием

В лесных массивах средней полосы, в горах Камчатки и на Кольском полуострове, в лесополосах Северного Кавказа и знаменитых степях Казахстана, районах Средней Азии – произрастает более 300 видов съедобных грибов, которые так нравится собирать любителям «тихой охоты».

Действительно, занятие очень увлекательное и интересное, позволяющее, к тому же, лакомиться собранным урожаем. Однако, грибы необходимо знать, чтобы в лукошко вместе со съедобными не попали ядовитые, употребляя которые в пищу, можно получить тяжелое пищевое отравление. Съедобные грибы с фото, названиями и описанием предлагаются для ознакомления всем, интересующимся сбором грибов.

Список лесных съедобных грибов с фото и советы начинающим грибникам

Съедобными считаются грибы, которые абсолютно без риска для жизни и здоровья можно использовать в пищу, так как они обладают значительной гастрономической ценностью, отличаясь тонким и неповторимым вкусом, блюда из них не приедаются и всегда пользуются спросом и популярностью.

Хорошие грибы называются пластинчатыми, на нижней стороне шляпок находятся пластинчатые структуры или губчатыми, поскольку своими шляпками с нижней стороны напоминают губку, внутри которой находятся споры.

Во время сбора опытные грибники всегда обращают внимание на особые признаки того, что гриб пригоден в пищу:

  • Частоту расположения пластинок;
  • Какого цвета споры;
  • Каким способом пластинки крепятся к ножке;
  • Изменение цвета мякоти при надавливании на нее.

Вырастают лесные грибы из грибницы, напоминающей сероватую светлую плесень, появляющейся на гниющем дереве. Нежные волокна грибницы оплетают корни дерева, создавая обоюдно полезный симбиоз: грибам от дерева достается органика, дерево из грибницы получает минеральные элементы питания и влагу. Иные виды грибов привязаны к породам деревьев, что в дальнейшем определило их названия.

В списке представлены лесные грибы с фото и их названия:

  • Подберезовик;
  • Подорешник;
  • Подосиновик;
  • Поддубовик;
  • Рыжик сосновый;
  • Дубовик крапчатый или обыкновенный, другие.

Поддубовик Рыжик сосновый Дубовик крапчатый

В хвойных и смешанных лесах много других грибов, которые с удовольствием отыскиваются грибниками:

Маслята Шампиньоны Сыроежки

Груздь Польский гриб

Складывать грибы во время сбора правильнее всего в специальные плетеные лукошки, где они могут проветриваться, в такой таре им легче сохранять свою форму. В пакеты собирать грибы нельзя, иначе, после возвращения домой, можно обнаружить слипшуюся, бесформенную массу.

Допускается сбор только тех грибов, о которых наверняка известно, что они съедобные и молодые, старые и червивые стоит выбросить. Подозрительные грибы лучше вообще не трогать, обходить их стороной.

Наилучшее время для сбора – раннее утро, пока грибы крепкие и свежие, они будут дольше сохраняться.

Характерные признаки съедобных грибов и их описание

Среди благородных представителей съедобных, вкусных и полезных грибов имеется особая группа, которую принято характеризовать одним словом «поганки», потому что все они ядовитые или смертельно ядовитые, их около 30 видов. Опасны они тем, что произрастают обычно по соседству со съедобными и часто внешне на них похожи. К сожалению, только через несколько часов выясняется, что был съеден опасный гриб, когда человек получил отравление и попал в больницу.

Чтобы избежать таких серьезных неприятностей, нелишне будет перед выходом на «тихую охоту» еще раз просмотреть фото, названия и описание съедобных лесных грибов.

Начать можно с первой категории, в которую зачислены самые благородные, высококачественные грибы, обладающие наиболее высокими вкусовыми и питательными качествами.

Белый гриб (или боровик) – ему отдается пальма первенства, он один из самых редко встречающихся среди сородичей, полезные свойства этого гриба уникальны, а вкусовые качества – самые высокие. Когда гриб маленький, имеет очень светлую сверху шляпку, которая с возрастом изменяет свой цвет на желтовато-коричневый или каштановый. Нижняя сторона трубчатая, белая или желтоватая, мякоть – плотная, чем старше становится гриб, тем более дряблой делается его мякоть, но цвет ее на срезе не меняется. Это важно знать, так как ядовитый Желчный гриб внешне схож с белым, но поверхность губчатого слоя розовая, а мякоть на изломе краснеет. У юных боровиков ножки имеют форму капли или бочонка, с возрастом она меняется на цилиндрическую.

Встречается чаще всего летом, группами не растет, найти его можно на песочных или травяных полянах.

Подберезовик – вкуснейший гриб, богат микроэлементами, известен как абсорбент, связывающий и выводящий из организма человека вредные токсические вещества. Шляпка у подберезовика приглушенного коричневого оттенка, выпуклая, достигающая диаметра 12 см, ножка покрыта маленькими чешуйками, к основанию – расширенная. Мякоть без специфического грибного запаха, на изломе приобретает розоватый оттенок.

Грибы любят влажную почву, идти за ними стоит в березовую рощу после хорошего дождя, искать нужно прямо у корней берез, встречается в осинниках.

Рыжик – гриб, получивший свое название благодаря своему особенному морковно-рыжему цвету, шляпка интересной воронкообразной формы, с углублением посередине, от углубления к краям просматриваются круги, нижняя часть и ножка тоже оранжевого цвета, пластики при надавливании зеленеют. Мякоть также ярко-оранжевая, отдает легким смолянистым ароматом и привкусом, млечный сок, выделяющийся на изломе, зеленеет, затем буреет. Вкусовые качества гриба ценятся очень высоко.

Предпочитает расти в сосновых лесах на песчаных почвах.

Груздь настоящий – грибники считают и величают «царем грибов», хотя он не может похвастаться тем, что пригоден для использования при различной обработке: в основном, в пищу он идет только в засоленном виде. Шляпку в юном возрасте груздь имеет плосковыпуклую, с незначительным углублением, переходящую с возрастом в воронковидную, желтоватую или зеленовато-белую. На ней имеются прозрачные, словно стекловидные диаметральные круги – один из характерных признаков груздя. Пластинки от ножки отходят к краю шляпки, на котором вырастает волокнистая бахрома. Белая ломкая мякоть обладает узнаваемым груздевым запахом, белый сок, заветриваясь, начинает желтеть.

Далее можно продолжить рассматривать описание съедобных грибов, относящихся ко второй категории, которые, может, вкусны и желанны, но их питательная ценность несколько ниже, опытные грибники их не обходят стороной.

Масленок – род трубчатых грибов, название получил из-за маслянистой шляпки, вначале красно-бурой, затем переходящей в желто-охряную, полукруглой с бугорком по центру. Мякоть имеет сочную, желтоватого цвета, без его изменения на срезе.

Подосиновик (осиновик) – пока молодой, шляпку имеет шарообразную, через пару дней ее форма напоминает тарелку на вытянутой до 15 см коренастой ножке, покрытой черными чешуйками. Срез на мякоти с белого переходит в розово-фиолетовый или серо-фиолетовый цвет.

Польский гриб – относится к ценным, элитным грибам, имеет некоторую схожесть с белым грибом, шляпка у него каштаново-коричневая, сначала завернута книзу, у взрослых грибов она заворачивается кверху, становится более плоская, в дождливую погоду на ней выступает клейкое вещество, кожица отделяется с трудом. Ножка плотная, имеющая форму цилиндра до 4 см в диаметре, зачастую гладкая, встречается с тонкими чешуйками.

Дубовик крапчатый – внешне схож с белым грибом, но у него немного другая окраска, черно-коричневая, ножка желтоватого бледного цвета с красноватыми вкраплениями. Мякоть мясистая и плотная, яркого желтого цвета, зеленеющего на изломе.

Дубовик обыкновенный – ножка у него более яркая, основание окрашено красноватым оттенком с легкой розоватой сеткой. Мякоть также мясистая и плотная, ярко-желтая, на изломе она зеленеет.

Названия съедобных грибов третьей, предпоследней категории не настолько на слуху у начинающих грибников, но она достаточно многочисленная, грибы этой категории встречаются гораздо чаще, чем первых двух, вместе взятых. Когда в грибной сезон можно собрать достаточное количество белых, рыжиков, груздей и прочих, волнушки, лисички, сыроежки, валуи многие обходят стороной. Но когда с количеством благородных грибов случаются сбои, охотно собирают и эти грибы, не возвращаться же домой с пустыми корзинами.

Волнушки – розовые, белые, между собой очень схожие, различие только в цвете шляпки, у розовой волнушки молодая шляпка с бородой, выпуклой формы с красными кольцами, которые с возрастом блекнут, у белой – шляпка светлее, круги отсутствуют, ножка тонкая, пластинки – узкие и частые. Благодаря плотной мякоти волнушки хорошо переносят транспортировку. Нуждаются в длительной термической обработке перед употреблением.

Сыроежки – самые часто встречающиеся из семейства сыроежковых, на территории России произрастает более десяти видов, иногда их наделяют поэтическим определением «самоцветы» за красивые разнообразные оттенки шляпок. Самые вкусные – сыроежки пищевые с розоватыми, красноватыми волнисто изогнутыми или полушаровидными шляпками, которые во влажную погоду становятся клейкими, в сухую они матовые. Бывают шляпки неравномерно окрашенные, с белыми пятнами. Ножка у сыроежки от 3 до 10 см в высоту, мякоть обычно белая, достаточно хрупкая.

Лисички обыкновенные – считаются деликатесными, шляпки становятся воронковидными с возрастом, у них нет четкого перехода к неравномерно цилиндрическим ножкам, сужающимся у основания. У плотной мясистой мякоти приятный грибной аромат, острый вкус. От рыжиков лисички отличаются волнистой или кудрявой формой шляпки, они светлее рыжиков, на свет кажутся полупрозрачными.

Интересно, что лисички не бывают червивыми, потому что содержат в мякоти хиноманнозу, вытравливающую из гриба насекомых и членистоногих. Показатель накопления радионуклидов – средний.

Собирая лисички, нужно быть осторожными, чтобы в лукошко вместе со съедобными грибами не попала Лисичка ложная, отличающаяся от настоящей только в молодом возрасте, становясь старой она приобретает бледно-желтый цвет.

Различают их, когда находят колонии лисичек с грибами разного возраста:

  • Настоящие грибы любого возраста одного цвета;
  • Ложные молодые грибочки – ярко-оранжевые.

Валуи – со шляпками шаровидной формы, которая у взрослых грибов становится выпуклой с обвислыми краями, пластинками желтоватого цвета с буроватыми пятнами, мякоть у валуя белая и плотная. Запах у старых грибов неприятный, поэтому рекомендуется собирать только молодые валуи, похожие на кулачки.

Опята – грибы, растущие кучками по многу штук, они ежегодно вырастают на одних и тех же местах, поэтому, заприметив такое грибное местечко, можно ежегодно уверенно к нему возвращаться с уверенностью, что урожай будет гарантирован. Их легко отыскивать на трухлявых, гнилых пнях, повалившихся деревьях. Цвет шляпок у них бежево-коричневый, всегда темнее в центре, светлее к краям, при высокой влажности приобретают красноватый оттенок. Форма шляпок у молодых опят полушаровидная, у зрелых – плоская, но бугорок посередине остается. У молодых опят от ножки к шляпке вырастает тонкая пленочка, которая разрывается по мере вырастания, на ножке остается юбочка.

В статье представлены не все съедобные грибы с фото, названиями и их подробным описанием, разновидностей грибов очень много: козляки, маховики, рядовки, сморчки, дождевики, свинушки, вешенки, ежевики, горькуши, другие – их разнообразие просто огромно.

Собираясь в лес за грибами, современные малоопытные грибники могут воспользоваться мобильными телефонами, чтобы запечатлеть в них фото съедобных грибов, наиболее часто встречающихся в данной местности, чтобы иметь возможность проверять найденные ими грибы с фото имеющихся в телефоне, как хорошей подсказкой.

Расширенный перечень съедобных грибов с фото

В этом слайд-шоу найдутся все грибы, в том числе и не упомянутые в статье:

По материалам:

Http://sadyrad. ru/kapusta/chernaja-nozhka-u-kapusty. html

Http://sadovodu. com/2017/04/vidy-korichnevyx-gribov

Http://indasad. ru/zashchitnye-meropriyatiya/2965-bolezn-chernaya-nozhka-borba-s-chernoy-nozhkoy

Http://agrarian-blog. ru/spisok-lesnyih-sedobnyih-gribov-s-foto-nazvaniyami-i-opisaniem/

Жирный живот не от еды!Он сгорит за 3 дня, натощак пей крепкий советский..
Если у Вас на теле есть папилломы - это признак наличия паразитов!
Убиваем даже самый застарелый грибок с помощью обычного... 
Косточка? Домашний способ навсегда избавиться от проблемы без операции!  
Рецепт молодости от Ротару! Она призналась что делала по утрам...